Vollkorn aus Überzeugung

Wer wir sind, wofür wir stehen
Beeinflusst von der Antiatomkraft-, Friedens-, Naturkost- und Umweltbewegung erfolgte 1982 die Gründung der Vollkornbäckerei Der Mahlzahn als alternatives Firmenprojekt.

Wir sind Biopioniere.
Damals revolutionär: „Bio und Vollkorn“ – von vielen belächelt!
Mittlerweile sind wir ein anerkannter, tradionell handwerklich arbeitender Betrieb, aus dem viele Auszubildende mit einer Auszeichnung hervorgegangen sind.

Darauf sind wir stolz:

• Für den Großteil unserer Produkte mahlen wir unser Getreide aus dem vollen Korn selbst
• Sämtliche Rohstoffe stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden so regional wie möglich beschafft
• Wir verwenden keinerlei technische Enzyme, Emulgatoren oder Konservierungsstoffe (siehe Zutatenliste)
• Unsere Produkte sind gesund und können einen wesentlichen Beitrag für mehr Fitness leisten und im Kampf gegen degenerative Erkrankungen helfen
• Wir bieten nicht nur gesundes Brot, sondern auch gesündere Arbeitszeiten: Wer bei uns backt, darf länger schlafen
• Wir nehmen insgesamt Rücksicht auf die persönliche Situation unserer Mitarbeitenden (Zeit für Kinderbetreuung, soziales Engagement, künstlerische oder sonstige Interessen)
• Seit über 40 Jahren stehen wir als Betrieb zu 100% für Umweltschutz und leisten unseren Beitrag gegen den Klimawandel.

Unsere Läden sind Orte persönlicher Begegnung – gerne gehen wir auf Ihre Fragen ein.