Liebe Kundinnen und Kunden,

als Vollkornbäckerei Der Mahlzahn GmbH steht seit jeher für Qualität, ökologische und handwerkliche Backtradition. Nun möchten wir den nächsten Schritt gehen und einen Teil unserer Backwaren in naher Zukunft für unsere Kunden vegan anbieten. Wir wollen alle Kunden auf diesem Weg mitnehmen.
Warum dieser Schritt? Immer mehr Menschen legen Wert auf eine bewusste Ernährung und einen verantwortungsvollen Umgang mit unserer Umwelt. Auch das Tierwohl spielt für viele unserer Kundinnen und Kunden eine wichtige Rolle. Diesem Wunsch möchten wir gerecht werden – ohne dabei Kompromisse beim Geschmack einzugehen.
Konkret bedeutet das: Unser bewährter Hefeteig wird künftig vegan hergestellt. Dabei ersetzen wir Honig durch Zucker und verwenden statt Butter eine hochwertige Margarine. Selbstverständlich achten wir auch hier auf beste Qualität und setzen Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau ein. So entsteht ein Teig, der nicht nur rein pflanzlich ist, sondern auch locker, aromatisch und besonders bekömmlich bleibt. Viele Unterschiede zum klassischen Rezept werden Sie kaum bemerken – außer vielleicht das gute Gefühl, bewusst zu genießen.
Gleichzeitig bleiben wir unserer Philosophie treu: Wo es dem Geschmack eindeutig guttut und unsere Backwaren dadurch ihre besondere Qualität behalten, setzen wir weiterhin Butter als Zutat ein. Denn für uns steht neben Nachhaltigkeit natürlich auch der Geschmack im Mittelpunkt. Unser Ziel ist es, eine ausgewogene Balance zwischen Tradition und Innovation zu schaffen.
Mit der Umgestaltung unseres Sortiments möchten wir einen Beitrag zu einer gesunden Ernährung, zu mehr Nachhaltigkeit und zum Tierwohl leisten. Wir laden Sie herzlich ein, unsere neuen veganen Backwaren zu probieren und sich selbst zu überzeugen.
Vielen Dank für Ihr Vertrauen und Ihre Treue. Wir freuen uns darauf, diesen Weg gemeinsam mit Ihnen zu gehen.
Mit herzlichen Grüßen
Ihre Mahlzähne